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春季養(yǎng)生多吃點紅色食物
發(fā)布時間：2018/7/28 16:29:13      點擊次數(shù)：2644

春季養(yǎng)生吃點“紅”，你造不?

即將過去的冬季

，在春天里
，多吃紅色食物不僅可以提高人的興致，對養(yǎng)生頗也有益處
。如山楂
、紅棗、紅薯
、紅肉等
，都是養(yǎng)生的好食材。

1山楂：酸甜開胃

山楂

，味酸甘
，性微溫，入脾
、胃
、肝經(jīng)。一說到山楂
，人們腦海中第一反應就是酸
。沒錯，山楂含有多種有機酸和維生素C
，對胃腸運動功能具有調(diào)節(jié)作用
，可增進食欲，開胃消食
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，利大小便
。”由于春節(jié)期間很多人攝入了大量高脂肪
、高熱量食物
，以至年后回來很多人出現(xiàn)消化不良的情況，此時吃些山楂有助開胃
。

另外

，因山楂活血化瘀，其中所含的山楂酸能防治心腦血管疾病
。日常生活中
，可把山楂當成零食
，也可在湯、菜中加入幾塊山楂
，味道更加鮮美
、健康!

山楂雖是一種藥食同源的好東西，但也不是人人都適合食用

。山楂只消不補
，脾胃虛弱之人不宜多食。

2紅棗：補血美容

紅棗是補血圣品

，這已經(jīng)是深入人心的養(yǎng)生觀念了
。紅棗味甘性溫，具有補中益氣
、養(yǎng)血安神
、健脾益胃等功能。元朝名醫(yī)李杲就說過紅棗：“溫以補脾經(jīng)不足
，甘以緩陰血
，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)
，生津液
。”氣血足了
，冬季就不會手腳冰冷
，氣色自然也好。

現(xiàn)在正處于冬春交接的階段

，天氣依舊寒冷
，容易讓人心神不寧，躁郁不安
，食用紅棗
，能安神助眠;唐代盂詵所著《必效方》中還記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯
，不僅補中益氣
，亦可止咳潤肺。

民間有俗語：“一日三棗

，青春不老”
，說明紅棗是女人美容養(yǎng)顏的的佳品。現(xiàn)代中醫(yī)藥理研究也表明
，紅棗中的鐵和鈣等礦物質(zhì)
，能促進造血，防治貧血
，使膚色紅潤
。紅棗還含有豐富的維生素C和環(huán)磷酸腺苷
，能促進皮膚細胞代謝，促進皮下血液循環(huán)
，防止色素沉著
，使皮膚白晰細膩
，毛發(fā)光潤
，面部皺紋平整，達到美白祛斑
、護膚美顏的效果
。

但是紅棗不宜過多食用，否則有損消化功能

，造成便秘
。此外，經(jīng)期女性和糖尿病人不適宜食用紅棗
。

3紅薯：排毒瘦身

據(jù)《本草綱目》記載

，紅薯“補虛乏、益氣力
、健脾胃
、強腎陰”的功效。當代《中華本草》說其“味甘
，性平
，歸脾、腎經(jīng)
。補中和血
、益氣生津、寬腸胃
、通便秘
。”現(xiàn)代營養(yǎng)學家認為紅薯營養(yǎng)價值很高
，被稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品
。

紅薯中含有較豐富的食物纖維素，能刺激腸道

，增強蠕動
，通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪
，產(chǎn)生99千卡熱能
，大概為大米的1/3，還能有效地阻止糖類變?yōu)橹?div id="m50uktp" class="box-center"> ，以達到減肥瘦身的效果
。

4紅肉：驅(qū)寒和溫補

紅肉是指在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉

，豬肉、羊肉等哺乳動物的肉都是紅肉
，羊肉也適合春寒時節(jié)進補
。從中醫(yī)角度來說，羊肉等性溫而不燥
，具有補腎壯陽
、驅(qū)寒、溫補氣血的功效
，可適當吃
，既可御寒，還能提高機體抗病能力
，緩解中氣下隱
、氣短體虛、筋骨酸軟等癥狀
。

但是

，紅肉每天的攝入量須控制在一定量上，每餐還應多吃青菜以輔佐消化
，達到營養(yǎng)均衡
。


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